Churros rellenos de dulce de leche o pastelera para la merienda
04.04.2018
Clásicos bocadillos de pastelería, prepara estos Churros desde la comodidad de tu casa!
Ingredientes
- Aceite c/n
Masa:
- Agua 500 cc
- Leche 500 cc
- Sal 1 cda
- Harina 700 grs
Relleno:
- Dulce de leche repostero c/n
- Crema pastelera c/n
Procedimiento
Para la masa, llevar a hervor el agua con la leche más la sal. Cuando hierve, agregar la harina de golpe.
Comenzar a revolver enérgicamente sobre el fuego, se va a hacer un masacote.
Retirar del fuego y amasar en caliente con guantes de látex para no quemarse. Extraer bien el aire para que no exploten en la cocción.
Para el armado, colocar la masa en émbolo casero y dar forma a los churros.
Freír en aceite caliente.
Rellenar a gusto con dulce de leche o crema pastelera.