Churros rellenos de dulce de leche o pastelera para la merienda

Clásicos bocadillos de pastelería, prepara estos Churros desde la comodidad de tu casa!

Ingredientes

  • Aceite c/n

Masa:

  1. Agua 500 cc
  2. Leche 500 cc
  3. Sal 1 cda
  4. Harina 700 grs

Relleno:

  • Dulce de leche repostero c/n
  • Crema pastelera c/n

Procedimiento

Para la masa, llevar a hervor el agua con la leche más la sal. Cuando hierve, agregar la harina de golpe.

Comenzar a revolver enérgicamente sobre el fuego, se va a hacer un masacote.

Retirar del fuego y amasar en caliente con guantes de látex para no quemarse. Extraer bien el aire para que no exploten en la cocción.

Para el armado, colocar la masa en émbolo casero y dar forma a los churros.

Freír en aceite caliente.

Rellenar a gusto con dulce de leche o crema pastelera.