Hamburguesas de merluza

Ingredientes

• Aceite de oliva
  
• Cebolla 1
  
• Morrón rojo ¼
  
• Morrón verde ¼
  
• Morrón amarillo ¼
  
• Ajo 2 dientes
  
• Clara 1
  
• Merluza 1 kilo
  
• Sal
  
• Pimienta negra
  

Armado:

• Pan
  
• Lechuga
  
• Tomate
  
• Mayonesa
  

Procedimiento

Para las hamburguesas procesar la merluza con la clara, sal y pimienta. Pasar a un bol y mezclar con la cebolla, ajo y morrones picados previamente salteados en oliva y condimentados.

Hacer bollos de unos 5 cm de diámetro.

Hacer las hamburguesas y dorar en oliva de ambos lados.

Armar los sándwiches a gusto.